「⽇本のエーゲ海」とも呼ばれる瀬⼾内市⽜窓のイメージを⼤切にした、
まるでリゾートホテルのような佇まいの「⿊にんにくファクトリー」。
こだわりのものづくりは、こだわりの「場所」から生まれる・・・。
私達の想いが込められた建物になっています。
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エントランス
直売会を行っています。
お気軽にお越しください。 -
作業室
選別や検品、パック詰めなどの
作業を行います。 -
発酵釜
重圧感のある扉の向こうには、沢山のにんにくが30日間入って発酵されています。
発酵中は非常にニオイが強く、熱くなっております。
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普段は入れない作業室や発酵釜の中までご案内します。
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黒にんにくや、黒にんにくを使った加工品の試食や
ご購入をしていただける日を設けます。